• Over ons
  • Cadeaubon
  • CIS LIVE
  • Menukaarten
  • Contact
  • Over ons
  • Cadeaubon
  • CIS LIVE
  • Menukaarten
  • Contact

Geniet 14 februari van ons heerlijke valentijnsmenu!


Voorgerecht

Plankje om te delen
Carpaccio | Tempura garnaal | Gyoza | Soepje | Tonijn tataki

Hoofdgerecht

Bavette
Haricot verts | Bospaddestoelen | Bordelaisesaus

Kabeljauw
Garnaaltjes | Hazelnootboter | Groene asperge

Vega mixed grill
Mais | Courgette | Paprika | Kruidenolie


Nagerecht

Grand Dessert
Laat je verrassen!



Kom romantisch dineren bij CIS voor € 39,50 pp.

Reserveer online

kom heerlijk lunchen dineren of borrelen

tot 15:30

Lunchkaart


Om mee te beginnen
Broodje vooraf – 5

Brood van Bakkerij Doomernik | Huisgemaakte dipjes


Broodjes en Sandwiches
Club Sandwich – 10,5

Geroosterd brood | gerookte kip | bacon | avocado | tomaat | komkommer | sla | gekookt ei | kerrie mayo

Club Zalm – 11

Geroosterd brood | gerookte zalm | tonijnsalade | tomaat | komkommer | gekookt ei | cocktailsaus

Carpaccio – 11,5

Dikke boterham | rundercarpaccio | truffelmayonaise | zongedroogde tomaat | Parmezaan | pijnboompitjes

Geitenkaas – 9

Speltbroodje | warme geitenkaas | honing | walnoot | rode ui

Tonijnsalade – 8

Speltbroodje | huisgemaakte tonijnsalade | bosui | rode ui | augurk

Broodje Cis – 11

Italiaanse bol | ossenhaaspuntjes | taugé | bosui | komkommer | oosterse saus

Ciabatta Kip – 10,5

Gebakken kippendij | champignons | ui | paprika | afgeblust met chilisaus

Kroketten op brood – 8,5

Boterhammen | twee Oma Bob’s kroketten | mosterd

Of met groentekroketten (vega)


High Tea
vanaf 14u – Uitsluitend op reservering
High Tea van Cis – 21,95

Sandwich | gerookte kip | carpaccio | gerookte zalm | mini burger | soepje | diverse zoete lekkernijen | onbeperkt (verse) thee

Kinder High Tea – 11,95

Soepje | mini burger | poffertjes | fruitspies | donut | onbeperkt thee en ranja

(tot 10 jaar)


Burgers en zo
Deze gerechten worden geserveerd met passende bijgerechtjes
Burger van CIS – 17

Hamburger van de grill | rode ui | bacon | cheddar | huisgemaakte bbq-saus | augurk

Saté – 17,5

Varkenshaas | satésaus | atjar | gefrituurde ui

Tournedos – 20,5

Ossenhaas | pepersaus of kruidenboter

Van de lavagrill

Zalm en scampi’s – 23,5

Gegrilde zalm | gamba’s | kreeftenjus | citroen


Soepjes en Salades
Tomatensoep – 6

Verse tomatensoep | groente | vermicelli | soepballetjes

Soep van de chef – 6,5

Wisselende soep | uit eigen keuken

Salade Geitenkaas – 13

Warme geitenkaas | appel | noten | honing

Salade Carpaccio – 14

Rundercarpaccio | truffelmayonaise of pesto | zongedroogde tomaat | Parmezaan | pijnboompitjes

Tex Mex salade – 14

Gebakken kip | quinoa | courgette | paprika | bosui | rode ui | chilisaus

Salade Gamba’s – 15

Gebakken gamba’s | tomaat | komkommer | bosui | chilisaus

Salade Cis – 15

Ossenhaaspuntjes | rode ui | tomaat | komkommer | bosui | taugé | oosterse saus


Tosti's en Uitsmijters
12-uurtje – 10

Soepje | gebakken ei | ham | kaas | kroket op brood

12-uurtje Vis – 12

Soepje | gerookte zalm | garnalenkroket op brood

12-uurtje Vega – 9,5

Soepje | gebakken ei | groentekroket op brood

Uitsmijter – 8

3 eieren | ham | kaas

Uitsmijter Cis – 9,5

3 eieren | bacon | uien | kaas | champignons

Tosti – 5

Casino | ham | kaas | ketchup

Tuna Melt – 7

Brood | verse tonijnsalade | cheddar | bosui

Ook vegetarisch mogelijk

Topper van Cis – 10,5

Speltbroodje | huisgemaakte tonijnsalade | carpaccio | soepje van de chef


Lekker voor bij de koffie
Apfelstrudel | vanillesaus – 4

Vanillesaus

Brownie – 4

Karamelsaus | nootjes

Huisgemaakte appeltaart – 4

ouderwets lekker!

Nougatine ijstaart – 4

Frenkies favoriet

Gebak v/d dag – 4

(Slagroom +0,50)

vanaf 17:00

Diner


Om mee te beginnen
Broodje vooraf – 5

Brood van Bakkerij Doomernik | huisgemaakte dipjes

Plenkske van CIS – 15

Bitterballen | toastjes met bruschetta | serranoham | Amsterdamse uitjes | kaas

Ook lekker als borrelplank!


Voorgerechten
Rundercarpaccio – 12

Truffelmayonaise | tomaat | rucola | Parmezaan | pijnboompitjes

Rundertataki – 12

Ossenhaas | Ketjapsaus | zoetzure komkommer | taugé | bosui

Gamba’s pil pil – 12

Chili olie | knoflook | dipje | brood

Vis cocktail – 12

Seizoensvis | salade | citroenmayonaise | zoetzure groenten

Bruschetta – 8,5

Tomaat | basilicum | knoflook | Parmzaan | salade | toast

Gyoza – 9

Dumpling | hoisin | furikake kruiden | zoetzure groenten

Twijfelaartje – 12,5

Rundertataki | carpaccio | viscocktail | gyoza

Voor degene die niet kan kiezen…

Caprese – 8,5

Buffelmozzarella | tomaat | basilicum | salade


Soepen
Tomatensoep – 6

Verse soepgroenten | gehaktballetjes

Ook vegetarisch mogelijk

Soep van de chef – 6,5

Wisselende soep | uit eigen keuken


Hoofdgerechten
De hoofdgerechten worden geserveerd met passende bijgerechtjes.
Tournedos – 28,5

Ossenhaas | klassieke jus de veau

180 gr. van de lavagrill

Saté – 17,5

Van de haas | satésaus | atjar | gefruite uitjes

Burger van CIS – 17

Van de grill | cheddar | bacon | rode ui | augurk | huisgemaakte BBQ-saus

Tex Mex burger – 18,5

van de grill | guacamole | tortillachips | jalapeño pepers | sriracha saus

Spareribs – 19,5

650 gram | ketjapmarinade | koolsalade

Chateau Briand – 29,5 p.p.

Black Angus steak | vanaf 2 personen

Mixed grill – 23,5

Sparerib | kippendij | diamanthaas | saus naar keuze*

Parelhoen – 21,5

Truffeljus

Vraag een van onze medewerkers

Zalm en scampi’s – 23,5

Gegrilde zalm | gamba’s | kreeftenjus | citroen

Zeetong – dagprijs

Citroen | peterselie | remoulade

Pasta Gamba – 19,5

Tagliatelle | gamba’s | bosui | zeekraal | tomaat | kreeftensaus | Parmezaan

Pasta Truffel – 16,5

Tagliatelle | truffelsaus | champignons | knoflook | Parmezaan

No meat burger – 17

Cheddar | rode ui | huisgemaakte bbq-saus | augurk

de Cis-burger voor vegetariërs

Keuze van Cis – wisselend

Maaltijd salades
Salade Geitenkaas – 15

Warme geitenkaas | appel | noten | honing

Salade Carpaccio – 17,5

Rundercarpaccio | truffelmayonaise | zongedroogde tomaat | Parmezaan | pijnboompitjes

Tex Mex salade – 17,5

Gebakken kip | quinoa | courgette | paprika | bosui | rode ui | chilisaus

Salade Gamba’s – 18,5

Gebakken gamba’s | tomaat | komkommer | bosui | chilisaus

Salade CIS – 18,5

Ossenhaaspuntjes | rode ui | tomaat | komkommer | bosui | taugé | oosterse saus


Toetjes
Nougatine ijstaart – 4,5

Karamel | slagroom

Dame Blanche – 7

Vanille-ijs | warme chocoladesaus | slagroom

Appel crumble – 7,5

Karamelijs | slagroom

Bastogne Parfait – 7,5

Karamelsaus | slagroom

Oreo mousse – 7,5

Oreo crumble | framboos

Sorbet – 7,5

3 soorten sorbetijs | vers fruit | aardbeiensaus


Voor de Kids


Voor de Kids
Speciaal voor de allerkleinsten!
Soepje – 3

keuze uit de grote soepen

Brabants worstenbroodje – 2,75
Boterhammetjes – 3

met beleg

Tosti ham/kaas – 4,5
Poffertjes – 4

met poedersuiker

Pannenkoek naar keuze – 5

naturel, kaas of nutella

Mini spare-rib – 6,5

met frietjes en appelmoes/mayonaise

Mini sateetje van varkenshaas – 7,5

met frietjes en appelmoes/mayonaise

Mini broodje hamburger – 6,5

met frietjes en appelmoes/mayonaise

Frikandel/Kroket/Kipnuggets – 5,5

met frietjes en appelmoes


Toetjes
Kinderijsje – 4

Vanille-ijs | slagroom | verrassing

Mini Dame Blanche – 4

Vanille ijs | warme chocoladesaus | slagroom

Diverse OLA ijsjes bij de bar –

Kinder High Tea
(Tot 10 jaar)
Kinder High Tea – 11,95

Soepje | mini burger | poffertjes | fruitspies | donut | onbeperkt thee en ranja

Uitsluitend op reservering

Borrel


Borrelkaart
Borrelnootjes – 2
Huisgemarineerde olijven – 3
Oma Bob's Bitterballen – 5,75

6 stuks

Gemengd Bittergarnituur – 7,5

10 stuks

Huisgemaakte kaasstengels – 5
Kaasplenkske – 8,5

3 soorten kaas | appelstroop

Charcuterie – 7,5

3 soorten

Plenkske van CIS – 15

Bitterballen | toastjes met bruschetta | serranoham | Amsterdamse uitjes | kaas

Lekker om te delen!

Brood van bakkerij Doomernik – 5

Huisgemaakte dipjes

Loaded fries (ook vega te bestellen) – 5

Zoete aardappel friet | truffelmayonaise | bosui | gebakken spekjes | Parmezaan

tip!

Keuze van CIS, laat je verrassen, kijk op het krijtbord.

Heeft u een allergie of speciale wensen? Laat het ons weten.

  • Over ons
  • Cadeaubon
  • CIS LIVE
  • Menukaarten
  • Contact

Kom jij ons team versterken? Mail naar info@brasseriecis.nl

Contact

Eindhovenseweg 39
5283 RA Boxtel
0411 - 610 225
info@brasseriecis.nl

instagram facebook location

Scoor voor je Club

CIS Brasserie is trots partner van Scoor voor je Club. Bij ons scoor je €2,50 per €25 voor jouw favoriete club én voor jezelf.

Check www.scoorvoorjeclub.nl en begin met sparen!

Openingstijden

Maandag 11.00 - 22:00
Dinsdag 11.00 - 22:00
Woensdag 11.00 - 22:00
Donderdag 11.00 - 22:00
Vrijdag 11.00 - 23:00
Zaterdag 11.00 - 23:00
Zondag 11.00 - 22:00
Kerst

Kom romantisch dineren op valentijnsdag (14 februari) bij CIS.

Reserveren
  • Over ons
  • Cadeaubon
  • CIS LIVE
  • Menukaarten
  • Contact

Kom jij ons team versterken? Mail werkenbij@cisbrasserie.nl

© 2023 Brasserie CIS
Eten • Drinken • Proosten